2016年1月14日下午，以“发展 • 创新”为主题的里屋里高峰论坛之嘉宾对话“探索精品酒店的投资发展之路”。

 

　　大家认为，精品酒店经营策略的选择，探究中国精品酒店的发展道路，要站在中国酒店行业发展大背景下，从中国人特有的消费文化和需求状况出发，借鉴国外精品酒店经营管理的成功典范，提升中国精品酒店的核心竞争力。因此，在精品酒店筹建筹备期，酒店特色定位、功能定位与品牌定位、投资决策对项目至关重要。精品酒店的成功必须走差异化连锁化特色发展之路，其中品牌的定位、推广与深化尤为重要。精彩对话摘要如下：

 

　　陈锦波：我个人是从08年开始参与到精品酒店，我最左边的酒店行业的白玛多吉比08年早。既然讲到投资发展之路，给在站的六位嘉宾非常简短的介绍时间，响应讨论的主题，发展之路，请六位介绍一下，哪年开始参与到路上，你的酒店什么时候开张的？既然是精品酒店，精品酒店鲜明的特色房间数量比较少，酒店主题性比较强，房间数量和主题分别是什么？

　　白玛多吉：我们做松赞从两千年开始，到现在15年的时间，2000年第一家，2005年第二家，2007年第三四五家，第六家，真正做完这六家是2011年，2011年基本上完成以酒店为基础的旅行平台，在云南布六个点，房间数150间。但是，我们最核心的东西是旅行，以酒店为平台的旅行。最早的时候，我们从酒店开始，大部分的房间预订是住房客，2011年开始出现旅行的客人，到今年15年，最大的变化70%预订是订我们产品的客人，不是订我们房间的客人，仅订房间的客人30%。因为有这样的基础，所以我们从今年开始，在丽江和在拉萨布点做酒店。2016年3月开始，在选择好的选址，沿着318国道增加四个店，2017年5月开松赞拉萨，6月松赞丽江，2018年3月把边藏线沿路酒店都打开。我们的特点更鲜明，我们就是旅行品牌，但是所有的酒店是我们自己的，有这个支撑，所以旅行做的更饱满，更轻松更完整，谢谢！

　　陈锦波：松赞这个品牌有15年，现在不仅是酒店品牌，更多是旅行品牌，甚至是传播藏文化的旅行品牌。70%是预订产品，现在有多少家酒店？

 

　　白玛多吉：现在有6家酒店,150间客房。

 

　　陈锦波：接下来有请德懋堂卢强。

 

　　卢强：国内做精品酒店都是转行而来，白玛多吉先生也是转行，我是建筑师出身，原来做规划和建筑设计，也是偶然的计划，文化情怀的吸引，在黄山做了第一个项目，当时的定位是综合性的开发项目，现在归纳叫景区及度假村开发运营的定位，当时有点模糊，知道在景区内的综合开发。在过程当中，我们从最早的传统民居保护、更新，做到民宿，之后做了18学士，有点像精品酒店，其实把房子卖掉再经营的模式。二期在一个荒山项目里有不同的产品类型跟不同的体验感，一步一步走过来。现在清晰的认为，我们应该走到酒店大行业。开发只是建设过程，但是经营是长期的，而且才是真正人们所需求的，具有长久的吸引力和体验感，也是这次来参加酒店行业会议的初衷，希望能够跟大家多学习。在黄山项目的基础上，我们摸索到一套属于我们自己的全产业链开发模式，从项目选址到规划建筑设计，到开发、销售，一直到后期酒店管理运营，都是我们自己公司一个体系内做，这样保证产品完整性、一致性，而且在建立起品牌的概念以后，我们强调是复制理念，不复制形象，每个项目跟当地文化做结合，所以现在开了九华山德懋堂，我们整体开发规模比较大，我们把所有的开发内容当作大型的度假村，这样的视角看，真正持有股份是精品酒店的规模。

 

　　陈锦波：原来是建筑师，现在变成酒店人，现在搞开发，现在开发运营一条龙。你是哪年参加到这个行业，第一家酒店什么时候开张，现在是几家酒店，分别有多少房间？

 

　　卢强：我是从03年开始，03年跟当地政府签了第一个项目协议，到06年，我刚开始经营，三栋古民居，黄山项目一步一步随着经营不断扩大。九华山项目，去年9月12号刚刚开业，精品酒店品牌叫懋精社。两家店，黄山和九华山，房间数不到200间。

 

　　陈锦波：谢谢卢强总，卢强总是典型的转型案例，从房地产行业到酒店行业。接下来又是鲜活的转型案例，吕邵苍老师。我的印象中吕邵苍老师以设计闻名行业。

 

　　吕邵苍：大家好，他们说跨界一定会变成打劫，跨界一定是因为有想法，有情怀要去表达，从设计师投身于酒店行业。我们的品牌是云隐酒店管理发展有限公司，我做了将近二十年五星级酒店的设计，所有酒店管理把一整套系统给到我们的时候，我们当初是仰望的心态看这个事情，他们给了我们很好的两者的技术标准体系，但是背后突然发现，所有的星级酒店管理公司背后是某种生活方式，当我感知到我们这代设计师如果还在对这个体系做事情的时候，我觉得有点不情愿不心甘。我想，中国人应该有自己的生活美学的表达方式，尤其是我们从贫穷的国家变成第二大经济体，背后一定是自己的文化和自己的生活方式可以得到显现和可以走出去的时间段，所以我们做了以东方生活美学体系为价值观的酒店管理公司，把创意和设计、运营、资本柔和为一体，形成全产业链的工作模式，一年下来，不是想象中那么容易，情怀可以吸引很多人的目光，但情怀不一定能够让你持续的走在创业这条路上，谢谢大家！

 

　　陈锦波：接下来有一点点转型的成分，高远文旅集团叶总，叶总原来一直做酒店经营，现在自己跳进来参与了酒店开发和管理。

 

　　叶泰山：我们是一个新的公司，2014年创办，目前两年不到的时间，但是现在有将近20个项目，以前一直做五星级酒店，将近二十年的时间。去年一阵风搞民宿，民宿蛮有意思的。发现在五星级酒店和民宿之间有一条梁，五星级酒店的规范性，对酒店的运营或者筹建相关标准，在做民宿里这个概念相对不够。现在五星级酒店温度确实跟民宿比还是有很大的差距，在五星级酒店或者在传统的星级酒店，很难找到在民宿很自在很放松的感觉。基于两者之间的差异性，找到另外的合伙人，创两个品牌，在城市中间偏向休闲商务，城市边郊内民宿产品的小型独家酒店，两个品牌目前发展不错，目前拿下来的项目8个，签下来10个，一共快20个项目。

 

　　陈锦波：接下来帐篷客，非常新颖的公司。

 

　　孙胤睿：各位刚才说的在说转型，我们如果做酒店，也可以叫做转型，但是更多是延伸，我们是04年成立旅游咨询，08年成立驴妈妈，到今天我们已经有1.5亿APP下载量，我们面对这么大客户市场和比较好的渠道，我们在探索旅游产业链发展的O2O闭环，所以我们想到用相对资本比较轻的领域，精品酒店角度打通O2O闭环。12年有这样的想法，14年10月份，第一家店落户在安吉。现在精品酒店分类非常细分，目前帐篷客定位在独家领域，野趣加上奢华，构建精品酒店，我们酒店不会像城市里酒店，更多有野趣元素。比如我们在安吉茶园里，一方面帐篷的形式和形态具有鲜明的符号性，跟茶园的结合，这是第一家店。第二家店在苏州阳澄湖，第一家店23间客房，目前运营一年。第二家店在筹备过程中，苏州阳澄湖畔。客房非常有限，我们客房体量，精品酒店不会像酒店一样客房比较多。今年也会针对目前的客群分析，我们会在上海迪士尼附近有亲子类的酒店筹备，目前发展是这样。

 

　　陈锦波：最后一位嘉宾隐居品牌策划总经理。

 

　　周豪：隐居四年半，11年6月创立，现在有八家店，这个月开两家，有十家店，客房数量350间不到一点，隐居这次定位不是做酒店，隐居目标做全生活方式平台，我们现在开业的酒店当中已经出现没有客房的单店，隐居未来没有客房的单店非常多，我们做生活平台。隐居的品牌定位，包括投资理念还是在朝生活方式这个方向转。

　　陈锦波：在座六位嘉宾参与的行业的年限分别从两年到15年不等，其次酒店的家数从两家到二十几家不等，第三，从平均每家房间数量，从二十几间到一百间不等。大家可以看出一个脉络，这个行业发展的期限以及目前从业者所处的规模和每一家酒店单体来讲，大概的体量。我注意到有趣的现象，原来有一些做乙方，经过跟甲方不断斗争之后，现在自己下海做甲方，还有一些原来做经营，现在做专业轻资产管理，像白玛多吉长期以来从业主到管理公司，几乎是全产业链，一条龙打通，不仅从产业链角度打通，把旅游线路也打通了，做了两个闭环。这在精品酒店行业不多见的。接下来的问题，抛给两位加入精品酒店行业的，原来的建筑设计师的背景和甲方沟通的经验教训，到自己下海做甲方，做开发，做经营，你们觉得角色转换有什么不一样的体验？你们过去的背景对你现在的工作具体有哪些方面的帮助？有请卢强总。

 

　　卢强：做建筑师，我有双甲级设计公司，又是专业人士又是经营者，在这个过程中一方面服务好业主方，另外一方面，有很多自己的想法，在服务过程中实现不了的，尤其是一些跟文化、社会性有关的事情。所以有一些想法，有一种冲动，有机会自己想自己尝试一下，这也是很偶然的机会，我在惠州遇到的丰乐湖景区，自己变成甲乙方双重身份，更多有换位思考，对于建筑师角色的反思，建筑师自己觉得自己挺冤，国内设计师整体水准还是挺不够的，这是自己要反思。如果自己做到位，社会对你评价是什么。把所有的主动权拿在手里的时候，也是更艰难的考验，必须权衡长期、短期，权衡效果、经济等等很多的因素，这时候，对于当甲方或者当乙方角色都是进步。

 

　　陈锦波：苍老师补充一下。

 

　　吕邵苍：我跟卢老师是一样的，我是甲乙丙三方，我既是投资人，也是乙方的设计，还有创始人，我要管理这个酒店。原来做乙方的时候，到工地上提出问题，甲方有整套系统帮你系统。现在是自己到了工地提出问题的时候，突然发现这些问题要设计师自己解决，因为你是甲方，但是又没建立起这个系统，所以一头雾水。感觉在甲方在项目建设过程所有痛点基本上都经历到了，我觉得在中国做甲方真不容易，最大一个感受，供应链信任体系没有建立起来，这是在决策时候特别难。因为一旦做了甲方第一笔钱是要付出去，但是中国信用供应链没建立起来，这个事情非常难。第二，甲方的风险没有人共同承担，不管大老板，还是小老板，在做决策的时候，需要非常点需要他作决策，但是做决策没有人帮你共同承办，哪怕你是二老板也没有用，一定是最大的投资人来承担这个事情。所以我现在的工作模型是，我把投资人、消费者、设计师，包括供应链酒店职业经理人形成闭环，大家都是投资人，都是各个专项领域里的决策人，让专业的人做专业的决策，形成这样一个闭环体系不容易，这一年来下来确实不容易。

　　陈锦波：你刚才说各个专项形成闭环，你是指把整个产业链的上下游都邀请进来，作为业主方之一，各自法所长是这个意思吗？

 

　　吕邵苍：对，众筹，再说就是众创，再说更远一点，或者更高深一点，也算是分享经济、共享经济。我觉得只有这样，在未来还有更大可能性，因为整个中国所有产能都是过剩的，如何化解这个事情，这是重要的事情。

 

　　陈锦波：苍老师一下子扔了很多热门词汇，勾起了我的兴趣，大家知道众筹案例比比皆是，你刚刚有项目落地，我想问的是这个项目是按照你刚才说的方法，通过众筹方式实现，在这个过程中你觉得可以跟大家分享的经验和教训是什么？

 

　　吕邵苍：我现在做的这些体系对设计圈一个更大的意义是，所有人都是有人买单才做设计，我这个项目没有人买单情况下，设计师自己发起第一笔基金，不多，每个人五到十万块。在启动项目过程中，设计师开始做每一个房型的设计，完全进入到角色中，既是投资人，同时也是产品研发者。在第二轮过程中是产业链。是空调、装修公司、产品供应链，这些都成为项目就可能潜在合伙人，也成为项目的供应方。第三，投资人，这是我们希望投资人做什么事情，你就负责投资，你提供资源，但是你不要对酒店的定位、策划、设计、运营管理做决策和干涉，这是我塑造的体系。

 

　　陈锦波：听上去这是财务投资人的概念，他主要投的资金用途是什么，听上去你的设计师、产业上下游已经承担非常多的角色，你对他财务资金需求体现在什么地方？

 

　　吕邵苍：毕竟职业经理人，他不是主体投资人，原来是纯粹的甲乙方关系，现在变成你中有我，我中有你，分享和共享的关系。

 

　　陈锦波：问一个具体的问题，你的产业链融资比例占整个项目比例大概是多少？

 

　　吕邵苍：大概30%左右。

 

　　陈锦波：所以30%是产业上下游，70%是财务。苍老师给我们一个很新颖的精品酒店开发、设计、众筹的解决方案，我觉得从业主方来讲，包括从乙方、丙方来讲是蛮有启发的。接下来问题问白玛多吉作为在精品行业15年的老牌业主，刚才两位成功转型的嘉宾已经分享了当甲方以后的心路历程，也感觉当甲方不一样，谈谈你的看法，为什么你一直当甲方，从来没想过当乙方、丙方，已经有店，还要再投资四家店，看来甲方当的挺滋润的。

 

　　白玛多吉：甲方、乙方都是自己人，包括两位建筑师。现在的第六家、第七家酒店开始有设计公司来配合，说实在的方案都是我自己拿，刚才卢总说的不能太相信建筑师，因为他们有他们的想法，但是我觉得想法不够完整。

 

　　陈锦波：我知道为什么建筑师要转型了。

 

　　白玛多吉：第五个项目、第六个项目也存在这样的问题，刚才苍老师去工地盯一些细节，我的建筑师不来工地，也不盯细节，我不要，他们也做不来，我们要做的事情，跟他们知道差好远。我们图纸尽可能把我们思想表达在图纸上，开始实施很清楚。一直做甲乙双方的原因，我现在参加这个酒店和旅游论坛已经多了以后，我也进入了疲劳期了，这次我在想来不来。我越来越明显感觉到，我在做的事情和大家在做的事情有太大的差距。我觉得把酒店做好只是我路途上第一步，然后把旅行做好也只是在我路途上第二步。我不是为了做酒店做旅行才做这件事，我希望真正建立很好的平台，在这个平台上给更多的人做一些有文化精华分享，我觉得藏民族文化有特别多有价值的东西是每个人需要的，但是因为文化背景、语言问题，很难相互了解。我做松赞出发点就是这个目标。

 

　　当然现在也很多人找我，请我来管理他们的酒店，或者找我来说投资，或者说合作，在珠江、长三角、北京附近各个地方做酒店，我一概谢绝，我现在不想做酒店，我要做的文化分享。我要接触到更多人，跟更多人建立信任，所以我更多机会做文化的分享。所以这样甲乙双方只能自己做，别人做不了。

 

　　陈锦波：谁说我们男人没情怀，同意男人有情怀，请鼓掌。接下来是三位男嘉宾，请问一下高远的业主，您原来是做酒店老总，管理单个酒店，现在你管理20几个酒店加民宿，我觉得这个角色也存在蛮大的转换，这是第一点，你是怎么看待这个角色的转换？第二，我注意到你特别强调了民宿，在民宿管理上又跟酒店的差别是什么？

 

　　叶泰山：回答主持人的问题之前，苍老师刚才讲了众筹概念，可以谈一下我的心得。我原来做职业经理人，从一家酒店的员工后来做到公司的总裁，大概十五年时间。我从公司出来做民宿，我就发觉一个非常有意思的情况，当我们做职业经理人的时候，其实周边发生的事情，敏感性不够，如果走出来要做某一件事，你会发觉你在意同路人，尤其今天讲情怀的时候，我发觉出来要干一个事情，或者描绘某件事情，你会有意识、无意识吸引跟你想法相近的人，这群人谈事情谈得很嗨，还是有所谓的模式在束缚我们，我觉得正能量，对周遭的同事感召、感应还不够。用一个比喻经常提醒我自己，当我们一群人在路上走的时候，有几个人走的时候，我们在意不大，当一个人上路的时候，你发现周边走得人每个人很在意，甚至想跟他搭讪，出来创业就是这个过程。因为脱离了以前大的组织呵护，自己一个人往前走，你发现你非常在意周边的每一个发现，你珍惜碰到每一个人，很珍惜每一个缘分。在座高管比较多，职业经理人比较多，在这个有情怀的时代，我觉得出来走走还是蛮有收获的，蛮有意思的。

 

　　接下来讲众筹，我个人觉得最终筹的还是情怀。比如做一个项目，可能认同你的人，认同你的概念，最后这群人在一起有一个共同的价值观，这种众筹远比做简单的财务众筹它的价值会更大。比如做一个项目的时候，可能有设计师，你给我三个点，比如认同你的理解，你来做这个事，我来支持你。这样一群人坐一起的时候，我们平时沟通会完全不一样。比如从网上众筹等等，我没做过，我也不是很擅长做这个。像我们做小酒店，一个项目做得好，周边有一群比较有情怀的人托着这个项目，可能这个项目的温度，和简单做一个商业产品有些不一样。

　　陈锦波：叶总我听下来，我觉得你挺有情怀的。既然你这么有情怀，你有没有想过自己也众筹酒店和民宿？

 

　　叶泰山：现在已经有了，在宁波有这么一个项目，其实也是朋友圈，或者比较认同的人，有共同情怀的人，通过网上简单的财务众筹。

 

　　陈锦波：怪不得对众筹这么有感觉。我帮你打广告，以后叶总想众筹，在座可以参与一下。

 

　　叶泰山：做这件事初衷不是为了想赚太多的钱。其实我是想做一个平台，我觉得我们做酒店的人，可能大家都想有一个自己的酒店，可以大、可以小。在民宿时代，如果家里有个自己的民宿，是不是也很惬意，哪怕不管他，完全居住你自己想法的店，用心打理是很开心的事情。我想做一个平台，那些很想在自己酒店里做一个小酒店，现在条件不就，比如说资金，对整个系统支撑，项目的选择等等这些方面，如果我们能把资金、项目、系统，如果能打通，能成就很多有想法的人。但是我们做这件事初衷就是这样，我们品牌叫远乡新宿，在家乡做一个有感觉的酒店，我是出于自己的情怀。我另外一个合伙人也很开心，他是中国金钥匙副秘书长，他有很多金钥匙时的小兄弟，他们都有自己的想法，说自己要做一个酒店要多嗨，出于这样的想法我们做这个事情。

 

　　陈锦波：既然聊到这里，沿着今天的主线承上启下。我知道洪清华、黄严，在男性和女性里都是非常有情怀的人，风格始终如一，秉持自己的情怀，作为两位公司的代表，也请你们讲一讲，你们怎么看，你们的品牌情怀差异化在哪里？

 

　　孙胤睿：既然说到了情怀，我想说的包括刚才两位是设计师转型的，这两天已经在讨论一个问题，每一个设计师心中都有个民宿的梦，看来不单单每一个设计师，我觉得只要对生活品质有向往，都有自己小的地块，那个地块可能是民宿。帐篷客很多时候也会被列入到精品民宿的行列，我们也在讨论，因为我们本身是做咨询出身，一直界定民宿和精品酒店的概念。民宿更多强调主人文化，包括现在很多民宿连锁等等，我们的观点觉得民宿里的主人文化是非常核心的。我们作为一个帐篷客，也是野奢的独家目的地，不像大的旅游目的地，可能建在旅游目的地做小的目的地概念。更何况这么乡野，本身认为自己酒店颜值比较高，野奢，环境又漂亮。应该说这么一个颜值的景区和颜值的环境下做酒店，本身是情怀的表达。第二，我们也希望把这样的情怀给到客人，从管家服务里，包括每个人来和走的过程，我们希望每个人走的时候都能带点东西回去，包括安吉白茶、阳澄湖大闸蟹，我们叫朋友的礼物，因为来到帐篷客的每位人，我们希望把朋友的情怀，朋友家的概念，能够让所有来到帐篷客的客人带回去，同时也在每一家帐篷客体验我们不同的文化。

 

　　陈锦波：谢谢孙总，你有做公关总监的潜质。

 

　　周豪：我发现精品酒店和民宿谈的比较多，最重要做这两个产品的人大部分来自媒体人、设计师，还有对传统五星酒店标准化产品有点厌倦的人。做媒体、做设计师特别喜欢谈情怀，现在这个时代，的确有很多有情怀的人，但是无病呻吟的人很多。隐居做众筹做项目已经做了三个，今年还有四个项目要做众筹，我们希望能够把志同道合的朋友圈起来，一起做项目、做文创产品、文创空间。

 

　　说到情怀，包括隐居的情怀，我自己概括，我希望非常务实把情怀落地，事实上要承担社会责任，如果这种情怀是个的人小情怀，对一个企业来讲是不够的，我们希望做一个社会企业，所以我们在做情怀，做众筹，让有志于做这个行业，但是没有实现做这个行业的人能聚拢起来。这是第一点。

 

　　第二，我们希望深化顶层设计，每一个酒店都是连锁，但是不复制，就像刚才几位老师提到，每个单店要有自己的文化特色。

 

　　第三，说到经济形势，我们预判未来十年中国形势肯定会往下走，这是毫无疑问的。中国已经到了，像刘易斯拐点，陷入中等收入陷阱，基本是往下走。上层的决策和我们发展阶段，必然决定了经济形势。即使到现在这样的情况下，现在进入市场细分阶段，只要瞄准市场，我们只做高端市场，我们认为高端市场受经济下行影响比较慢，影响也比较小。在这个大的前提一个产品落地，通过资源要素整合和资源价值提升，把劳动力要素、土地要素、资本要素聚集起来，创造更大的价值。这次“十三五”报告提出了全要素生产率，40年前西方人提出全要素生产，就是因为创新不够，中国过去30年的应该发展，基本我们认为全要素生产是零，所以中央提这个概念，就是希望能把不同的要素整合到一个平台，发挥更大的效应。隐居未来做的，也是希望把劳动力要素、资本要素、土地要素效果发挥出来，不仅有情怀，还要勇敢地把它实践出来。

 

　　陈锦波：谢谢周总高屋建瓴讲情怀，而且提出情怀要务实，要落实的观点，我个人比较赞同，时间关系问最后问题。我们讲投资发展，之前听到过一个观点，你做精品酒店或者民宿，如果想讲情怀，就不要想挣钱，如果想挣钱，可能讲不了情怀。不单单指项目初期的定位、策划，更多是讲项目长期的或者中长期的投资回报率。既然这个题目是讲投资发展，最后个问题留给左边的四位老甲方和新甲方。你们怎么看这个问题，如何既有情怀，又能把钱挣了，从精品酒店投资发展之路来讲，你们对未来怎么看发展的趋势，投资的方向。先从非常有情怀的叶总开始。这一次的问题重点不再是情怀，是讲如何有情怀的把钱挣了？

 

　　叶泰山：挣钱怎么理解，一个新的时代已经开启了，今天的资本市场跟以往任何时候不一样，现在公司在做的时候，不强调赚钱，但是要强调值钱，要值钱一定赚的到钱。现在在建设过程中比较注重团队的打造，比较注重系统的构建，比较注重品牌的推广，但是我不注重在项目上，我们赚了多少钱。现在团队分享，所有项目40%的利润给，全部60%支撑公司的发展，公司值钱，再引入投资额，把系统建设更强大品牌更加有影响力。按照传统的方法，希望在单店经营上挣钱，这是好的，但是在不一样的时代里，可能赚钱的思路可以扩的更快。我的理解还是做的值钱，值钱了，最后才能赚钱。路径的方法可能跟以前有些不一样。

　　陈锦波：先值钱后赚钱，您的公司非常值钱。

 

　　叶泰山：比较幸运，有投资人投我们。

 

　　陈锦波：也是因为你值钱。

 

　　吕邵苍：不管是情怀也好，专业也好，进到这个体系里，因为我经历了一年的过程，作为40岁的中年人，二次创业，千万不要把自己的公司寄托在让人投钱存活的基础上做公司，一定要让公司挣钱，这是我给大家的忠告。第二，所有的项目决策一定是经过非常专业的风控评估和分析，有了这样的基础，聚合所有的专业要素资源，支撑项目可以持续的发展，这两点才能让我们大家持续的走下去。虽然，一年下来，风投到现在为止钱没有投进来，但是很开心的告诉大家，我现在还站在这个台上，我的公司有现金流，已经有四家店在建。说明以创意一个设计为核心竞争力的产品思维模式，加上专业的运营体系，再加上众筹的资本模式，这个体系在未来的市场上，是能够获得很好的发展，也能给到真正消费者所需要的产品，包括所说的东方生活美学方式，这才是我们品牌的核心，也是我们价值观，酒店成为生活方式的介入口，但是不以产品为基础的口号都是假情怀。

 

　　陈锦波：不赚钱就是耍流氓，有些人要耍流氓，有些人要赚钱。

 

　　卢强：盈利是所有企业必须面对的话题，我认为精品酒店这个行业，总结起来，刚才白玛多吉总说到，最重要的价值点在文化和创意，其实就是跟其他的酒店类别，在这块区分的最大的，所以，只要我们能够抓住文化的表达和体验，在处处体现创意，这个酒店基本是成功的酒店了，后续的基本管理服务的内容应该是基础。如果从德懋堂自己的模式讲，也会面对投资、回报，而且我们是轻重资产结合在一起，目前以自己投资为主。这种模式下，跟房地产的结合作为快速滚动发展的动力，是短线高回收快回收的方式，把酒店运营管理作为长线持续的。一个长一个短，一个高一个低，一个快一个慢结合在一起，这样搭配成可以长久发展的模式，商业模式。

 

　　陈锦波：快慢轻重长短全跨了。

 

　　白玛多吉：刚才说了我想做的事情，因为想做的事情决定了我在哪个地方做事情，很多人邀请我到长三角、北京这种城市附近做，我觉得跟我做的事情，背景和文化环境不一样，所以没想过。正因为我做的地域决定了我在那个地方要生存下去，必须有很好的，符合于它的商业模式来支撑。所以，我才会做旅行加酒店，以酒店为平台的旅行。因为国外人跑到老远的地方，首先有文化语言各方面的特别枪械的差异，还有陌生。不要说国外人，大部分上海人也是一样，你去香格里拉，走的更深，去拜访特别有意思的村庄，那肯定是不敢。现在做精品酒店很多的地方，连背包客都不会去，他们不敢冒这个风险。何况我们的目标客户是中高收入，都比较英式的人，去了以后一定要有很好的旅行官家或者向导、司机陪伴。因为有这样的商业模式，左翼我们很好的支撑下来，而且我们发展的比较好。而且还有余利做新的项目。未来很有信心，可能这样的模式只能在特别的区域，如果在徽州做这样的项目，做这样的平台，可能上海人去徽州的时候不需要旅行官家，也不需要车，自己开车去了贵州，自己去了德懋堂，莫干山，完全自己的旅行。每个项目有每个项目的商业模式，每个区域有独特的东西。

 

　　陈锦波：谢谢六位嘉宾精彩的分享，不知道还有没有时间给台下观众提问？六位大神站在这里，有没有问本场最后的问题？

 

　　提问：请问白玛多吉总一个问题，因为我们是来自云南一家酒店管理公司，很高兴在这个舞台上能看到我们云南的同胞，非常骄傲。刚才白玛多吉总提出您的发展方向，您的主旨想打造文化平台，想把藏族优秀文化底蕴展示给全世界。您选择酒店和旅游叠加的形式，我觉得这样的选择非常好。在这个过程中，在酒店和旅游叠加的过程当中，整个旅游产业是如何发展的，您有没有因为刚才看到您资料的介绍，您整个酒店管理还有法国雅高集团的参与，这块再了解一下，您目前自己的产业链的打造是否给我们讲的清晰一些。

 

　　白玛多吉：我是六个酒店有一个酒店在香格里拉县城附近，一个是稍微大一点，有75间房，当年做完以后发现，过程里本来想做成总部，后来发现怕自己搞不好，所以邀请雅高来管理。毕竟我们在那个地方更熟悉，无论人还是文化，其实我们参与的很深，几乎是我们自己的管理，雅高配合的非常好，他们在市场上给我们很多的支持。但是整个的产品核心是我们自己来操作的，这个产品的核心是旅行，我们最核心的产品有两个，一个叫循返香格里拉，除了这个区域里走八晚九天，过程里有两个旅行官家承担旅行官家职能，因为这两个人从小出家，至少经过二十多年的完整的修行，很系统的了解。只有这两个人能承担旅行官家，他在旅行的过程里，会慢慢的告诉客人，除了周边风景和文化现象以外，这个文化的核心本质的东西慢慢做一些介绍。当然他不会硬塞，官家发现客人不是愿意了解那么深入的，他就停掉。另外一个产品探索三江，更自然旅行的拍照，看风景，但是很安全，两个产品都是八晚九天，11年卖一万三千块，16年是一万七千五百块，成团条件是两个人，少了两个人补单反差和单车差。

 

　　云南这两年旅游弄的特别不好，我们家乡做旅游把自己脸面做砸了，做砸的原因有情可原，最后买单的是云南人，很多年以来，云南的旅行社是要从外面买团进来，买客人进来，怎么买客人进来？有些旅行社拿到客人的是已经支付给外面的旅行社，外省旅行社。最多的时候两千多块钱，到昆明的时候，不要说对方旅行社给你支付所有的房费、车费，反而旅行社要花钱买过来，最后所有的钱是云南旅行社运作的过程里把这个钱从客人身上挣下来，甚至导游从旅行社手里买客人。旅行社把客人交给导游的时候，每个客人交多少钱有规定，而且吃住你负责。这么糟糕的怎么做？首先，所有价格是透明的，低一万五不要来了，除此之外，无论是旅行官家，无论是司机，不能给客人做任何的购物推介。如果你带到购物店，相应的损失我们全部承担，我们的工作人员，立马辞职。唯一一个古城是没有办法，官家要带进去，我们到古城停车场，官家不要进去了，告诉客人，请你自己去，公司有规定不能陪着你去，因为这个有购物嫌疑。

 

　　陈锦波：男人可以有情怀，精品酒店可以跨界，商业模式百花齐放，本土力量日益崛起，谢谢大家！

文章来源：里屋里酒店资讯